- Austin Mama's (Boquete)
- Austin Mama's Menú
Austin Mama's Menú
Starters
Fryd Pickles
Una crocante perfección! Lajas de pepinillo apanadas en nuestra harina sazonada
$7.00
Mamas sliders
Brisket-Prime Beef-Pulled.Pork Crispy Chicken & Nash chicken. 4 Sliders
1 Foto
$12.00
Chicken boneless
Tender sazonados con un crunchy irresistible, Barbecue glaze o Buffalo con blue cheese . bucket 10 $8/bucket 20 $15 /bucket 30 $22
Brisket Nachos
Nuestros famosos nachos con chips hechos en casa, Brisket, sharp cheddar, mexican relish & salsa alabama
1 Foto
$14.00
Sausage Sampler
Hechos en casa a la perfección con nuestra receta texana, pídelo Original o Jalapeño Servido con 4 butter bread & Pickle
$13.50
Chicken Tenders
Una joya de nuestra cocina, apanados y crocantes acompañados de honey mustard y el side de tu preferencia
$12.00
American Tacos
Crocantes tortillas de maíz hechas en casa, con nuestra carne molida angus vegetales & cheddar
$10.00
Onion blossom (V)
Una delicada obra maestra crujiente y apanada cebolla con nuestro toque de la casa
$11.00
Old town corn (V) (GF)
Corn on the cob , Mazorca entera ahumada con nuestra salsa de mayo lime y adornada con tajin y queso parmesano
$7.00
Texas red chili (GF)
Carne molida angus cocida a fuego lento en una mezcla de chiles y brisket, sin frijoles like texas acompanado de nacho chips de la casa
$7.00
BBQ Street Tacos
3 tortillas de maiz caseras acompanado de tu proteina favorita - Brisket o Pulled Pork, Mexican relish & Salsa 7.50 / 10.00
Sandwiches & Spuds
Pulled pork
Pulled pork, BBQ & slaw
1 Foto
$10.00
Original brisket
Nuestro famoso clásico con brisket ahumado Pickles y cebollas encurtidas
1 Foto
$12.00
Coleslaw brisket
Nuestro famoso clásico con brisket ahumado, ensalada coleslaw y BBQ
$12.00
Chopped Brisket Submarine (cbs)
1/2 lb brisket ahumado picado con sharp cheddar BBQ, cebollas al grill & pepinillos
$20.00
Chicken Sandwich
Fácil y sencillo sando de pechuga doble apanada,con pepinillos & salsa blooming
$7.00
Oh! klahoma cheeseburger
Best seller!doble carne angus y queso cheddar smash con cebollas y salsa secreta
$5.00
Mamas Classic Burger
Doble carne angus smash con cebollas queso cheddar y veggies
1 Foto
$7.00
Loaded Spud
Papa russet ahumada rellena con cheddar y su proteína fav. (Pulled pork / brisket)
$10.00
Smoked Meats
Por Libra. Todos los platters incluyen 1 acompañamiento, 1 butter bread , pepinillos y encurtidos recomendamos para una persona satisfecha 1/2 lb de proteina
BRISKET
1/3lb $11.50 / 1/2 lb $15.00 /1 lb $29.00 / Platter 19.00
2 Fotos
PULLED PORK
1/2 lb $8.00 /1 lb $15.00 / Platter 12.00
1 Foto
ST LOUIS PORK RIBS
1/2 lb $18.00 Rack /1 lb $34.00 Rack / Platter 15.00
2 Fotos
DINO BEEF RIBS
1 lb $21.50 Pieza /Platter $ 25.50
SAUSAGE LINK
1/3lb $5.00 / 1/2 lb $9.00 /1 lb $17.00 / Platter 13.00
BRISKET BURNT ENDS
1/3lb $8.00 / 1/2 lb $12.00 /1 lb $23.00 / Platter 16.00
PORK BELLY BURNT ENDS
1/3lb $7.50 / 1/2 lb $11.50 /1 lb $22.00 / Platter 15.50
Mamas Sides
Sencillo (8 oz)A $3.50/ Pinta (16 oz )$6.50 / Cuarto Gal (32 oz) $12.00
Frijoles dulces con Brisket (GF)
Ensalada de Papas (GF) (V)
COLESLAW (GF) (V)
PURE DE PAPAS CON GRAVY (V)
MAC & CHEESE(+3.00 ADD MEAT) (V)
TEXAS MAIZ CREMOSO (GF) (V)
CEBOLLAS APANADAS (V)
PAPAS FRITAS CAJUN (V)
PAPA AHUMADA (GF) (V)
$4.00
ARROZ MEXICANO (GF) (V)
Panes
Butter Bread
$0.50
Biscuits
$1.25
Dinner Rolls
$0.75
Mexican Tortillas
$0.70
Salsas
Mama's BBQ Sauce
$1.00
BBQ Hot Sauce
$1.00
Alabama White Sauce
$1.00
Bloming Sauce
$1.00
Encurtidos
$3.50 /$2.00
Pickles y Onions
Jalapeños
Mexican Relish
Family Platters
MEAT LOVERS (GF)
1/2 lb Prime Angus Brisket,1 sausage,1 Dinosour Beef Rib,8 oz Pulled Pork Sampler,salsa/Pickles/onion/Jalapeños
$50.00
FOURTH OF JULY
1/2 lb Prime Angus Brisket,8 oz Pulled Pork sampler,escoge 2 sides.2 Biscuits,4 Butter Bread, Pecan pie+Ice cream
$52.00
THE LEGEND
2.00 Lb Prime Angus Brisket,16 oz Pulled Pork Sampler,12'' Sausage,escoge 6 sides, 4 Butter Bread,4 Biscuit,Burnt Ends
$115.00
4x4
1/2 Lb Brisket Angus,1/2 Lb Pulled Pork,1/2 Sausage,1/2 St.Louis Ribs Racks,4 Butter Bread, Escoge 4 Sides
$60.00
2x2
1/2 Lb Angus Brisket, 1/2 ST.Louis Ribs Rack,Escoge 2 sides ,2 Butter Bread
$38.50
BIG MAMAS
1.5 LB Prime,angus Brisket.Escoge 4 sides,4 butter Bread
$58.00
THE LONE STAR
4 Ohma Sliders,Full ST.Louis Ribs Rack,1 Lb Angus Brisket,Escoge 4 sides ,1 sumpreme Funnel cake
$95.00
Kids Menú
A world of tasty adventures crafted for our young diners $10.00 HELADO GRATIS
Chicken Tender +Side
1/3 lb tenders con un side & biscuit
Choped Brisket +Side
1/3 lb Chopped Brisket con un side
Chicken & Waffles
1/3 lb Tenders con un waffle & syrup y crema
Postres
Pecan Pie
$6.00
Key Lime Pie
$6.00
Apple Pie
+ Helado
$7.00
Supreme Funnel Cake
Oreo madness,fresas con crema,s'mores,cini minis caramel
$10.00
Original Funnel Cake
$7.00
Fried Oreos (4)
$5.00
Salted Caramel Brownie
+ Helado
$8.00