Casa Florencia es uno de los mejores restaurantes italianos en Panamá. Nuestro primer bocado de la pasta al ragu nos recordó a un almuerzo encantador en la Toscana. El dueño es el Chef. El servicio es excelente, y ambas pastas deliciosas. Está ubicado a unos 10 minutos de la Interamericana por lo que es una buena parada en su camino hacia el interior o de regreso a la ciudad; y alrededor de 25 minutos de El Valle. La bebida de bienvenida (una copa de Prosecco) y un pequeño antipasto fueron un excelente detalle.

Fuimos a almorzar durante la semana y la pasamos muy bien. Uno de los propietarios (o el hermano del propietario) nos brindó un excelente servicio personalizado. Comimos pappardelle y una pizza de jamón serrano, ambos platos frescos y deliciosos, con una botella de Sangiovese.

Con un ambiente romántico, la Casa de Lourdes le da la bienvenida en un ambiente acogedor. Era una noche de la semana, pero todavía hicimos reservas por las si acaso. Alrededor de las 6:00 p.m. solo había otras 2 mesas ocupadas. Luego se fueron ocupando. El servicio fue muy bueno. La música de fondo era encantadora y romántica. El ambiente es precioso en la terraza y adentro también. La comida estaba espectacar, las porciones no son demasiado grandes, pero verdaderamente deliciosas. El fettuccine y el pescado estaban muy buenos. Casi nunca pedimos postre, pero nos alegramos de que pidiéramos el increíble pastel de queso con salsa de guayaba, que estuvo delicioso.