Suelo frecuentar Panamonte cuando visito Boquete y nunca decepciona. En esta ocasión debo admitir que pudo haber estado mejor, tanto la comida como el servicio. La entrada - sancocho - estuvo bastante buena, pero el plato fuerte - angus steak - vino sobrecocido y lo había pedido término medio. A destacar el hecho de que se había agotado el pan de la casa y nos ofrecieron pan francés para la mesa, sin costo adicional.

Hemos venido en varias ocasiones cuando visitamos Boquete y The Rock es un fijo. De entrada, pedí el carpaccio de pulpo estuvo excelente, bastante fresco, y la porción suficiente para compartirla. Como plato fuerte, el cochinillo siempre satisface, especialmente por el chicharrón que se forma durante su preparación. Si bien es cierto no ordené postre y el café dejo mucho que desear, el vino que pedimos para la mesa amenizó la tarde. Fue un Riesling de la casa Cousiño-Macul de Chile.