Alfredo V.
Crítico Avanzado
Miembro Foodie
Más información sobre mi
425
Puntos
-
Ranking mes
999+
Ranking Total
Sobre mí
Miembro desde:
Noviembre de 2012
Tipo de comida favorita:
Tradicional y artesanal
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Vino
Cerveza favorita:
Lindemans Lambic Framboise
Vino favorito:
Undurraga TH Pinot Noir
Programa de cocina favorito:
En la mesa con el Chef
Posición 10875 del ranking de calificadores de Panamá.
17 comentarios en Panamá
No tiene fotos en interior
Entrepan
Qué buen lugar! Emparedados clásicos hechos con todo el respeto que se merecen. Y por ahí también algunas cosas que se pueden considerar distintas. Todo fresco, muchas cosas como el pan hechos en el mismo restaurante. La verdad al que le gusta el sandwich le encantará. De los mejores club sandwich que he probado. El panini caprese con pollo también excelente, con una pan ciabatta de la casa super bueno. El servicio muy bueno y las bebidas hechas con frutas naturales deliciosas!
Cuatro
Visité el restaurante nuevamente para probar el menú de degustación que había visto anteriormente. Esta vez fui especialmente para eso. El menú consta de 7 platos, que pueden ser pedidos con o sin maridaje de vinos. Todo es superlativo, la experiencia es aun mejor de lo que ya había tenido en el restaurante. El menú es un paseo memorable por lo más representativo de la carta, pero con un toque distinto en cada plato, que lo hace más especial. Desde el pequeño coctel de aperitvo que sirven hasta el último postre todo es excelente. Al final dan de regalo una copia laminada muy bonita del menú que te sirvieron, un toque muy bien pensado para terminar la experiencia. El precio es más alto que el de una cena regular, pero lo vale al 100%. Se podría decir que por lo que recibes es hasta un poco barato.
Mango
Aunque aún no es muy conocido, es el mejor restaurante que hay en Boquete actualmente. Todo el menú es muy bueno. Hacen pizzas en un horno de piedra que son las mejores del área con combinaciones muy variadas, pero también todos los platos de la carta son ejecutados de una manera excepcional. La sopa de cebolla, un clásico de la cocina, la hacen excelente en este restaurante. Los domingos ofrecen un brunch excelente también. Huevos Benedict con salmón ahumado, tostadas francesas, pastas entre otros platos. Todo lo que he probado ha estado muy bueno. El servicio es muy atento y el lugar sencillo pero bonito.
Villa Romana
Lo mejor es el lugar y la vista. Es espectacular, vale la pena hacer la visita sólo para apreciar el lugar en donde está. La comida muy normal y el servicio un poco perdido, pero igual es una buena parada para conocerlo.
Cuatro
Excelente y al nivel de cualquiera de los mejores restaurantes de ciudad de Panamá. Una cocina evolutiva que mira mucho a los ingredientes locales. Se nota que también va avanzando conforme pasa el tiempo. Probamos los chicharrones con salsa de yogurt, los taquitos de atún, la trucha rellena, las costillas de cerdo con miel de caña, el pulpo a la parrilla y algunos postres. Tienen una selección de varios tipos de cafés de diferentes fincas de la zona para elegir. También cuentan con una lista de vinos modesta pero bien seleccionada.
Cerro Brujo
Puede ser la mejor oferta de todo Volcán. Un restaurante muy dedicado a los ingredientes de la zona. Un menú con opciones variadas que cambian constantemente. Quizás un poco caro para las porciones servidas, pero en general vale la pena pasar por acá cuando se está por las tierras altas de Chiriquí.
Cuatro
Uno de mis restaurantes favoritos del interior. Siempre que voy salgo muy satisfecho y en ocasiones hasta sorprendido de lo que encuentro. Preparan los pescados y mariscos de una forma impecable, aunque tienen un poco de todo en su menú. Los postres también son increíbles. Muy buen servicio, ambiente y el complemento de un buen bar con elementos como lista de vinos y bebidas propias de la casa. Tienen una gran atención al detalle en este restaurante. Le dan un gran realce a la cocina tradicional de Panamá sin perder el sabor. Recomendado al 100%.
Il Forno
Excelente comida italiana de la mano de un auténtico cocinero de Italia. Platos tradicionales italianos muy bien ejecutados. La berenjena a la parmesana es extraordinaria. Muy recomendado.
Machu Picchu (David)
Excelente opción de cocina peruana en David. Todos los platos tradicionales con el sabor perfecto. Platos como el lomo saltado, ají de gallina y causa muy bien hechos. Buena variedad de mariscos preparados con buena sazón. La decoración y ambiente muy simples, una casa apenas remodelada. Servicio decente.
El Patio (pedasi)
De los mejores en Pedasí. Muy buena comida española con uso de ingredientes locales. Es muy recomendado por la gente que ha ido y tiene buena fama.